Kako se služi espreso u modernom ugostiteljstvu?
Espreso danas ima mnogo veću ulogu nego ranije. Nije više samo kratka kafa koju neko popije usput. U velikom broju lokala upravo espreso ostavlja prvi utisak i često odlučuje da li će se gost vratiti. Kao neko ko obraća pažnju na ovakve detalje, uvek primetim razliku između mesta gde se kafa samo posluži i mesta … Pročitajte više